Poema do amigo aprendiz

Quero ser o teu amigo. Nem demais e nem de menos.
Nem tão longe e nem tão perto.
Na medida mais precisa que eu puder.
Mas amar-te sem medida e ficar na tua vida,
Da maneira mais discreta que eu souber.
Sem tirar-te a liberdade, sem jamais te sufocar.
Sem forçar tua vontade.
Sem falar, quando for hora de calar.
E sem calar, quando for hora de falar.
Nem ausente, nem presente por demais.
Simplesmente, calmamente, ser-te paz.
É bonito ser amigo, mas confesso é tão difícil aprender!
E por isso eu te suplico paciência.
Vou encher este teu rosto de lembranças,
Dá-me tempo, de acertar nossas distâncias...

Fernando Pessoa

Bob Marley

"Eu gosto do impossível, tenho medo do provável, dou risada do ridículo e choro porque tenho vontade, mas nem sempre tenho motivo.

Tenho um sorriso confiante que as vezes não demonstra o tanto de insegurança por trás dele.

Sou inconstante e talvez imprevisível.

Não gosto da rotina.

Eu amo de verdade aqueles para quem eu digo isso, e me irrito de forma inexplicável quando não botam fé nas minhas palavras.

Nem sempre coloco em prática aquilo que julgo certo.

São poucas as pessoas para quem me explico..."

PF da Fabiana

Na culinária existem variedades de receitas, opções de mistura de ingredientes, pratos elaborados e inusitados, o que faz com que possamos saborear de tudo sem pudor .
Porém, existe uma unanimidade em relação ao cotidiano, um bom e cheiroso arroz com feijão.
Nossa amiga Fabiana do Figos & Funghis http://figosefunghis.blogspot.com/ nos presenteou com um PF de dar água na boca, touxemos com introdução, sugestão e tudo.
Visitem sua cozinha que tem lá receitas deliciosas e de requinte também, uma delícia.

Acho que todos vocês sabem que PF significa prato feito né? Então, como vocês sabem, na maioria das vezes ele leva arroz, feijão, bife, ovo frito e batatas fritas. Ocorre que eu prefiro trocar as batatas fritas por uma porção de couvinha refogada com bastante alho e cebola. Os PFs dos restaurantes sempre me atraem, não somente pela força sedutora que a dupla arroz/feijão exerce em mim, mas também pela curiosidade que tenho em conhecer a criatividade das pessoas com relação ao PF, pois o arroz feijão sempre está ali (senão não há como chamarmos de PF, ao menos na minha opinião), mas os acompanhamentos é que me chamam a atenção: bife, frango, linguiça, peixe, batatas fritas, couve, farofa, salada de tomates, enfim, são infinitas as possibilidades. Mas, para a minha tristeza, raramente eu encontro um PF que seja tão perfeito quanto nos meus sonhos (ou o feijão está mole demais, ou a batata encharcada de óleo, ou a carne dura), e por este motivo resolvi fazer o meu próprio PF para os momentos em que bate aquela vontade de comer um belo prato de arroz e feijão com bastante "sustancia" como diriam as vovós. Entre os PFs de restaurantes, um dos meus preferidos é o PF do Dadinho, na praia de Maresias, litoral norte de SP. O restaurante é super simples, a refeição é muito barata, mas o feijão que eles fazem, servido com a mais fininha das farinhas de mandioca e uma pimentinha caseira são de matar! Não deixem de experimentar se um dia forem á Maresias, pois o PF é famoso por lá. No caso eu sempre peço o de peixe (peixinho branco empanado acompanhando) ou bife (que quase não cabe no prato). Delícia né? E você, tem o seu PF favorito? Alguns vão dizer que é ridículo passar a receita de um mero PF, mas eu respondo que tenho leitores que não entendem nada de cozinha ainda, estão começando a se aventurar agora com as panelas, e portanto acho importante sim começar pelo arroz com feijão, literalmente.


PF do Figos & Funghis
Ingredientes (para 2 pessoas)
1 copo de arroz tipo agulhinha
2 xícaras de feijão jalo (este é o meu preferido, você pode usar outro se quiser)
4 bifes pequenos de filé mignom (pode usar alcatra também, ou contra filé)
1 maço de couve manteiga cortada em tirinhas bem finas
4 ovos
2 cebolas médias picadinhas
4 dentes de alho picadinhos
2 folhas de louro
1 pitada de canela em pó
7 colheres de sopa de óleo vegetal
pimenta-do-reino à gosto
sal à gosto
fiozinho de azeite


Modo de Preparo
1 - Arroz: Doure 2 colheres de sopa de cebola e 1 dente de alho picadinho em 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione o arroz e frite em fogo alto até que comece a chiar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Então acrescente 3 copos de água fervente, abaixe o fogo e mantenha a panela semi-tampada por aproximadamente 10 minutos, ou até que perceba que a água secou completamente. Desligue a panela e deixe o arroz descansando por 5 minutos com a panela destampada antes de servir. Se alguns grãos ficarem grudadinhos solte-os com um garfo, delicadamente.


2 - Feijão: Deixe o feijão de molho por 3 horas. Escorra e coloque em uma panela de pressão com o triplo da quantidade de água (ex. 6 xícaras de água para 2 de feijão). Deixe em fogo alto e quando a panela começar a chiar conte 20 minutos e desligue. Espere sair a pressão e enquanto isso prepare o tempero. Em uma frigideira esquente 2 colheres de sopa de óleo vegetal e doure 2 colheres de sopa de cebola picada, 1 dente de alho picado, 2 folhas de louro, 1 pitada de canela em pó, 1 pitada de pimenta-do-reino, sal à gosto. Quando os aromas estiverem se desprendendo acrescente 4 colheres de sopa de feijão cozido com o caldo e amasse-os com um garfo, misturando este purê ao tempero da frigideira. Incorpore este tempero à panela do feijão e continue cozinhando em fogo baixo, com a panela destampada por mais 10 minutos, ou se preferir um caldo mais encorpado deixe até o ponto que desejar, mexendo sempre. Eu prefiro que os grãos de feijão fiquem inteiros, e por isso o caldo não fica tão grosso. Experimente o sal e sirva.


3 - Bife: Com o auxílio de um martelo de carne, bata be os bifinhos e deixe-os bem fininhos. Tempere com alho, sal e pimenta. Por fim, regue-os com um fiozinho de azeite e frite-os em uma frigideira anti-aderente até o ponto desejado.


4 - Couve: Doure o restante da cebola e do alho em 2 colheres de óleo vegetal. Adicione sal e pimenta. Acrescente a couve em tirinhas e tampe a panela, abafando por 3 minutos. Desligue a panela e reserve até o momento de servir.


5 - Ovo Frito: Esquente 1 colher de sopa de óleo vegetal e quando estiver bem quente quebre o ovo e frite-o até o ponto desejado. Retire com a ajuda de uma escumadeira e coloque-o sobre papel absorvente, polvilhe uma pitada de sal e sirva.


Prontinho, agora ninguém mais pode dizer que não sabe fazer um PF!!!


Bom Apetite!

Saudade........

Quando o exemplo fala por si só !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sou assim....

"Duas de mim.
Às vezes três.
Quatro... cinco... Seis.
Sou uma por mês.
Me diversifico.
Tem horas que grito.
Vivo num conflito.
Mostro ao mundo minha dor.
Outras horas, só sei falar de amor!
A mais romântica .
Melodramática .
Estática .
Chorosa e nervosa.
Carente e decadente .
Vingativa e inconseqüente !
Aí quando menos me percebo
Me transformo em mulher cheia de medo.
Cheia de reservas ...
Coberta de sutilezas.
Séria e sem defesa .
No minuto seguinte

No papel de mulher fatal.
Viro logo a tal !
Aí sou dona do mundo.
Segura e destemida.
Altiva e atrevida.
Rasgo meus segredos ao meio.
E exponho num roteiro.
De poesia ou texto.
Agrido, inflamo .
Conto o que ninguém tem coragem de contar!
Explico detalhes que é bom nem lembrar
Sou assim Várias de mim
Sorriso por fora
Angústia toda hora
Por dentro um tormento
No rosto nenhum sofrimento
No corpo uma explosão de prazer
Nos olhos, meu desejo deixo perceber
Melhor nem me conhecer
Fique com minhas letras
Com as minhas palavras
Na vida real sou bem mais complicada
Sou mil e quem tentou, descobriu
que viver ao meu lado
É viver dentro de um campo minado
Prestes a explodir
Mas quem esteve nele
Nunca quis fugir ..."

Uma amiga me disse

que ao ler esse texto, pensou logo em mim !

Então me enviou e eu guardei, pois na verdade tenho uma certa dificuldade em me definir, e por também não concordar com alguns itens e principalmente com o final , pois muitos já quiseram e fugiram sim desse campo minado, e é possível que ainda haja alguns remanescentes , rsrs.

Hoje arrumando umas coisinhas , encontrei e tornei a ler ...pensei e resolvi postar .

Desconheço o autor , se alguém o identificar me avise para dar o crédito.

Sorvete Fingido

Esse doce merece ser provado , pois é difícil tentar dizer do sabor... da textura...só mesmo quem já saboreou pra dizer.
Então se não quiser ou não souber fazer, anote a receita e peça para alguém fazer pra você, combinado!
Pode ser feito com bastante antecedência, e mantido no congelador para ser servido a qualquer momento.

Receita:

01°: Caramelar uma forma de buraco no meio com bastante calda ( derrete o açúcar, junta água quente e deixa até engrossar) e deixar esfriar.

02° : CREME:
01 lata de leite condensado.
02 latas (da de leite condensado) de leite.
03 gemas. ( batidas ligeiramente com um garfo)
05 gotas de baunilha.
Levar ao fogo mexendo sempre, quando levantar fervura desligar e deixar esfriar.

3°: Em uma vasilha dissolver 5 colheres de chocolate ou achocolatado (Nescau) em 03 colheres de sopa de água.

Quando o caramelo da forma estiver meio frio, passar essa pasta de chocolate em toda forma
com um pincel ou mesmo com uma colher.

4°: Bater as 03 claras em neve, adicionar 05 colheres de açúcar (como suspiro) adicionar 01 lata de creme de leite com soro e tudo, misturar delicadamente .

5°: Misturar o creme já frio (n°01) a essa mistura, e incorporar delicadamente.

Colocar na forma com cuidado para que não misture o chocolate que já está na forma.

Cobrir com filme e levar ao CONGELADOR. , por pelo menos 5 horas.

Para desenformar, basta aquecer levemente o fundo da forma, virar no prato a ser servido que se desprende com facilidade.
Então, vou confessar...coloquei para aquecer "um pouquinho" e me distraí com a televisão da cozinha, quando senti um cheirinho de chocolate e ainda pensei...tem alguém fazendo doce , nem me toquei que era o meu derretendo todo, rsrs e deu nesse da foto.
Quase que tudo vira líquido. Mas ficou delicioso mesmo assim, só um pouco derretido.

Sorriso de Deus !

Havia um pequeno menino que queria se encontrar com Deus. Ele sabia que tinha um longo caminho pela frente.
Um dia encheu sua mochila com pastéis e refrigerante e saiu para brincar no parque.
Quando ele andou umas três quadras, encontrou um velhinho sentado em um banco da praça olhando os pássaros.

O menino sentou-se junto a ele, abriu sua mochila e ia tomar um gole de refrigerante, quando olhou o velhinho e viu que ele estava com fome, então ofereceu-lhe um pastel. O velhinho muito agradecido aceitou e sorriu ao menino.
Seu sorriso era tão incrível que o menino quis ver de novo;
Então ele ofereceu-lhe seu refrigerante. Mais uma vez o velhinho sorriu ao menino. O menino estava tão feliz!

Ficaram sentados ali sorrindo, comendo pastéis e bebendo sumo pelo resto da tarde sem falarem um ao outro.
Quando começou a escurecer o menino estava cansado e resolveu voltar para casa mas, antes de sair ele se voltou e deu um grande abraço no velhinho. Aí, o velhinho deu-lhe o maior sorriso que o menino já havia recebido.

Quando o menino entrou em casa, sua mãe surpresa perguntou ao ver a felicidade estampada em sua face:
- O que você fez hoje que te deixou tão feliz assim?

Ele respondeu:
- Passei a tarde com Deus. Você sabe, Ele tem o mais lindo sorriso que eu jamais vi?

Enquanto isso, o velhinho chegou em casa com o mais radiante sorriso na face e seu filho perguntou:
- Por onde você esteve que está tão feliz?

E o velhinho respondeu:
- Comi pastéis e bebi sumos no parque, com Deus. Você sabe que Ele é bem mais jovem do que eu pensava?

A face de Deus está em todas as pessoas e coisas que são vistas com os olhos do amor e do coração!


Quantas vezes em nossas vidas vemos, sentimos, recebemos sorrisos, beijos, abraços de Deus. Claro que não percebemos, pois sempre, quando o assunto é Deus esperamos algo miraculoso, sobrenatural.
Deus está presente em nossas vidas, independente de acreditarmos ou não nele. Sua presença é sutil, real e completa. A cada dia que começa, a cada dia que termina, milhares de milagres se seguem sem que percebamos. Não percebemos simplesmente porque esquecemos dele, vivemos consumidos num mundo que esqueceu de onde veio, num mundo onde o importante é ter e não ser.

Boa semana a todos.